Diploma de Chef Profesional
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Quedó muy contenta con toda la experiencia que viví en este lugar, todos los platos estaban deliciosos y su servicio también fue muy bueno, se nota el empeño y la calidad que dan para realizar su trabajo.
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El menú incluye hasta maridaje de vinos incluido y a un precio muy bueno, el servicio por parte del personal es excepcional, poseen creatividad para cocinar y una gran presentación de platos. La cantidad puede pasar por poco, pero sirven muchos platos. Las instalaciones están agradables y luminosas. Continuamente estuve bien atendido.
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Los profesores de esta academia tienen un alto nivel de experiencia y eso favorece el aprendizaje en gran medida. Destacar que aquí existe un hotel y un restaurante dónde poner a prueba lo aprendido en el curso. Es un punto de diferenciación en comparación a otras academias.
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Diploma de Especialización
En Barcelona
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
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Lugar
Barcelona
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Duración
7 Meses
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Inicio
Septiembre
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Prácticas en empresa
Sí
¿Sabías que la profesión en el área gastronómica es una de las que más demanda tiene en los últimos años? Por esta razón te traemos una oportunidad única para que estudies y seas todo un profesional de lo que te apasiona. ¿A que nos referimos? Al Diploma chef profesional impartida por el Centro CETT- UB que también puedes encontrar en el catálogo formativo de Emagister. Se trata de una formación con duración de siete meses, de modalidad presencial que puedes estudiar desde la comodidad de tu hogar, a tus tiempos y cuentas con un tutor a cargo en todo momento para resolver toda duda que tengas.
Con este Master en marketing relacional, directo e interactivo aprendes temas tales como: conocimientos sobre las bases de la cocina y la pastelería tradicionales así como las técnicas culinarias más innovadoras del momento. Con su excelente programa pretende enseñarte las técnicas avanzadas de la cocina tradicional, contemporánea y la del futuro, profundizar en el conocimiento de los procesos culinarios, la botánica y otras disciplinas aplicadas a las artes culinarias. Además te impulsa a desarrollar un sentido crítico constructivo entorno la creación culinaria y la gestión optimizada de recursos. Por otro lado vas a adquirir la capacidad para gestionar un negocio de restauración y comprender los modelos del negocio y conceptos gastronómicos así como las herramientas para la gestión eficiente y la rentabilidad.
No lo pienses dos veces, la variedad de conocimiento que adquieres te permite alcanzar un nivel competitivo en este ámbito. Comunícate con nosotros a través del botón de “Pedir Información” y a la brevedad un asesor se pone en contacto contigo y te brinda toda la información que necesitas acerca de este y tantos cursos como sean de tu interés.
Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?:
- Conocer las bases de la cocina autóctona e internacional: cocina tradicional española, francesa e italiana, entre otros.
- Dominar conceptos avanzados no solo de cocina, sino también de pastelería y de bar&wine (vino, cerveza y otras bebidas).
- Entender el concepto de «cocina de evolución», cocina tradicional actualizada con nuevas técnicas de cocción y de concepción de platos tradicionales.
- Ser conocedor de la cocina de vanguardia y aprender a aplicar sus métodos, técnicas e innovaciones.
- Identificar los diferentes tipos de cocina del mundo (cocina tradicional mexicana, cuisine française, cocina japonesa, hindú, etc.), así como conocer sus chefs más reputados.
- Diseñar un negocio de restauración en todas sus vertientes: concepto y filosofía, tipología de platos y maridajes, decoración, equipo humano y gestión de la restauración.
- Descubrir los conceptos de «cocina de proximidad», «cocina saludable» y «cocina sostenible» y apostar por tendencias de consumo beneficiosas y actuales.
¿Esta formación es para mí?:
Esta formación de cocinero profesional se dirige a:
- No profesionales de la cocina que tengan pasión por la gastronomía y quieran profesionalizarse en este sector.
- Profesionales de la cocina y la restauración sin estudios de cocina que quieran titularse, evolucionar en sus trabajos para convertirse en cocinero profesional y que tengan poco tiempo.
- Chefs emprendedores que quieran abrir su propio establecimiento de restauración.
¿Qué pasará tras pedir información?:
Tras recibir la solicitud de información, un responsable del departamento de Atención y Orientación a Futuros Estudiantes se pondrá en contacto para explicar todos los detalles sobre el programa, así como el proceso de matriculación y métodos de pago, además de otras posibles dudas que puedan surgir.
Requisitos: No es necesario tener una titulación universitaria, licenciatura, diplomatura o grado para acceder a esta formación. Contacta con nuestro Departamento de Servicio de Atención y Orientación a Futuros Estudiantes.
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Prácticas en empresa
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Materias
- Food products
- Cocina profesional
- Equipo de cocina
- Cocina italiana
- Cocina tradicional
Temario
- Técnicas de pastelería
- Cocina de evolución
- Cocinas del mundo
- Campos de especialización
- Métodos y técnicas innovadoras en la cocina
- Bar & Wine
- Diseño e innovación de negocios de restauración
- Gestión de cocina
- Gestión de negocios de restauración
Diploma de Chef Profesional