Diploma Superior de Sommelier
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Destaco el desempeño de los estudiantes, trabajan impecablemente, la calidad de la elaboración, el sabor y la presentación de la comida es excelente, se nota la vocación y dedicación por parte de los mismos. Sin dudas serán excelentes profesionales de la gastronomía.
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Diploma de Especialización
En Barcelona
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
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Lugar
Barcelona
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Horas lectivas
410h
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Duración
2 Años
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Inicio
Octubre
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Prácticas en empresa
Sí
En esta ocasión el importante centro CETT-UB, pone a tu disposición un completo programa de formación, con el cual podrás realizar el curso Superior de Sommelier, a fin de que puedas ejercer con excelencia y profesionalismo en el sector y el cual puedes encontrar dentro del amplio catálogo de Emagister. Esta formación es impartida en modalidad presencial, donde cuentas con tutores a cargo para que puedas realizar las consultas que desees en todo momento.
Hoy en día existe un gran interés en torno a la cultura del vino. Interés que se amplía en los establecimientos de restauración y en el ámbito de la gastronomía. La lista de regiones productoras de vino de calidad, antiguamente limitada a algunos vinos de Francia, Alemania y a unos pocos de España e Italia, se ha multiplicado de forma exponencial dando lugar a un nuevo abanico amplio y complejo de oferta internacional. Por otro lado, los procesos de elaboración han evolucionado gracias a los avances tecnológicos introducidos en las bodegas y a las mejoras realizadas en viticultura dando lugar a estándares de calidad superiores y nuevos estilos de vino. Por lo anterior y mediante un completo programa, podrás adquirir los conocimientos necesarios para fungir como un experto en la materia.
Adquiere nuevos conocimientos y desarróllate en este interesante sector. Solicita más información a través del botón de pide información y a la brevedad un asesor contestara todas tus preguntas.
Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?:
Los objetivos principales del curso son:
- Conocer los orígenes y la evolución de la viticultura y la enología.
- Identificar las diferentes denominaciones de origen y AOC y conocer sus normas reguladoras para describir los diversos vinos, licores y destilados de los ámbitos nacional e internacional.
- Dominar la metodología de la cata, la implicación de los sentidos en las distintas fases y la terminología específica utilizada.
- Desarrollar las competencias clave para el sommelier del siglo XXI.
¿Esta formación es para mí?: El curso va dirigido a profesionales del ámbito de la restauración y/o profesionales de sectores vinculados al ámbito de la alimentación y las bebidas, técnicos en Restauración con un mínimo de experiencia profesional en el sector, diplomados o graduados en Turismo y a licenciados, diplomados y/o graduados universitarios interesados en especializarse en esta área.
¿Qué pasará tras pedir información?: Tras recibir tu solicitud de información, un responsable del departamento de Atención y Orientación a Futuros Estudiantes se pondrá en contacto contigo para explicarte todos los detalles sobre el curso, así como el proceso de matriculación y métodos de pago, además de otras posibles dudas que puedas tener.
Requisitos: Experiencia profesional o conocimientos del sector. No es necesario tener una titulación universitaria, licenciatura, diplomatura o grado para acceder a esta formación
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Prácticas en empresa
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Materias
- Tecnología de Servicio
- Variedades viníferas
- Compra-venta de bebidas
- Geografía vinícola nacional
- Geografía vinícola
Temario
TEMARIO:
Asignaturas de 1º curso
- Viticultura
- Enología
- Geografía vinícola nacional
- Productos y vinos especiales I
- Tecnología de servicio
- La Cata I
Asignaturas de 2º curso
- Geografía vinícola internacional y Cata II
- Licores y Destilados
- Tecnologías de servicio II, Gestión de compra-venta de bebidas. Productos y vinos especiales II
- Prácticum
Información adicional
Diploma Superior de Sommelier